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1992年酒探偵団活動報告

ふるさと兵庫の酒フェスティバル
―兵庫のおいしいお酒を飲もう―

早春の候、あなたさまには益々のご清栄およろこび申しあげます。
今年初めての酒探偵団のお知らせです。
 兵庫といえば灘五郷に代表されるように酒どころ、又好適酒米山田錦の日本一生産高をほこる米どころ、そんな恵まれた環境の中で育まれるお酒をテースティングしようではありませんか!
 兵庫県下107蔵のなか酒探偵団世話人が偏見と独断により12蔵を選びぬきました。
今回は、その12銘柄よりさらに団員の手によりベスト5を選びだしましょう。
ぜひ参加を願って、あなたのお気にいりのお酒を見つけてください。

日時 平成4年4月25日 午後7時〜9時
場所 立石旅館(津名長志筑)―ホテルタテイシ― (Tel)0799-64-0209
会費 4000円

準備の都合上4月20日までにご連絡ください。

清酒紹介
「ふるさと兵庫の酒フェスティバル」
品番 銘柄 会社名 住所 日本酒度 酸度
1 小鼓 (名)西山酒造場 氷上郡市島町中竹田1171 +5.5 1.4
2 赤石 太陽酒造 明石市大久保町江井島 +3.5 1.4
3 名城 名城酒造(株) 姫路市豊富町豊富2222-5 +2.0 1.5
4 倭小槌 井沢本家(名) 加古郡稲見町印南 +1.0 1.6
5 都美人 都美人酒造(株) 三原郡三原町榎列西川 +3.0 1.7
6 葵鶴 稲見酒造(株) 三木市芝町2-29 ±0 1.6
7 雪彦山 壺阪酒造(株) 飾磨郡夢前町前之庄 +3.0 1.7
8 龍力 (株)本田商店 姫路市網干区高田361-1 +2.0 1.8
9 八重墻 ヤエガキ酒造(株) 姫路市林田町六九谷681 +1.0 1.9
10 民主長 三木善酒造場 洲本市千草 +2.0 1.4
11 香住鶴 香住酒造(有) 城崎郡香住町森646-1 ±0 1.4
12 瀧鯉 木村酒造(株) 神戸市東灘区御影石町 +2.0 1.8
13 富久錦 富久錦(株) 加西市三口町1048 +2.0 1.7
14 千年一 千年一酒造 津名郡東浦町仮屋
15 名刀正宗 姫路市元畑区 +3.0 1.6
当日の様子

酒食を語りて本物を知る
ほろ酔いシンポのご案内

 過ぎ行く秋を惜しむかのうように淡路の海はおだやかです。冬に向う夕日はまた格別です。太陽の暖かさがこころをやすらげます。
 団員の皆様はいかがお過ごしでしょうか。別紙の要領でほろ酔いシンポを計画しました。夢ひろばの素材で作ったおそうざいと淡路を代表する都美人、千年一の吟醸酒の組み合わせで、大いに語り合いましょう。ぜひご参加をお願い致します。

 なお、団員の方は会費は、2,500円と致します。いつものようにご出席の場合は下記宛ご連絡下さい。

当日の献立

一、宝袋
 すしあげ、人参、糸こんにゃく、千切り大根、鶏挽肉、干瓢
二、凍豆腐煮物
 凍豆腐、干し椎茸
三、鮭のマリネ
 鮭、玉葱、オリーブ油、柚子
四、和風煮豚
 和風煮豚(淡路ヨシュアハム特製)
五、酢蓮
 蓮根、梅酢、三杯酢
六、湯豆腐
 豆腐、昆布、鰹節、卵、葱
七、山海酢の物
 生昆布、白木耳、葛切り、ぽん酢、手いり胡麻
八、おにぎり
 五分米、あわ、しそ姿
九、香の物
 本漬たくあん
当日の様子