1992年酒探偵団活動報告
ふるさと兵庫の酒フェスティバル
―兵庫のおいしいお酒を飲もう―
早春の候、あなたさまには益々のご清栄およろこび申しあげます。今年初めての酒探偵団のお知らせです。
兵庫といえば灘五郷に代表されるように酒どころ、又好適酒米山田錦の日本一生産高をほこる米どころ、そんな恵まれた環境の中で育まれるお酒をテースティングしようではありませんか!
兵庫県下107蔵のなか酒探偵団世話人が偏見と独断により12蔵を選びぬきました。
今回は、その12銘柄よりさらに団員の手によりベスト5を選びだしましょう。
ぜひ参加を願って、あなたのお気にいりのお酒を見つけてください。
日時 平成4年4月25日 午後7時〜9時
場所 立石旅館(津名長志筑)―ホテルタテイシ― (Tel)0799-64-0209
会費 4000円
準備の都合上4月20日までにご連絡ください。
清酒紹介
「ふるさと兵庫の酒フェスティバル」
場所 立石旅館(津名長志筑)―ホテルタテイシ― (Tel)0799-64-0209
会費 4000円
準備の都合上4月20日までにご連絡ください。
清酒紹介
「ふるさと兵庫の酒フェスティバル」
品番 | 銘柄 | 会社名 | 住所 | 日本酒度 | 酸度 |
1 | 小鼓 | (名)西山酒造場 | 氷上郡市島町中竹田1171 | +5.5 | 1.4 |
2 | 赤石 | 太陽酒造 | 明石市大久保町江井島 | +3.5 | 1.4 |
3 | 名城 | 名城酒造(株) | 姫路市豊富町豊富2222-5 | +2.0 | 1.5 |
4 | 倭小槌 | 井沢本家(名) | 加古郡稲見町印南 | +1.0 | 1.6 |
5 | 都美人 | 都美人酒造(株) | 三原郡三原町榎列西川 | +3.0 | 1.7 |
6 | 葵鶴 | 稲見酒造(株) | 三木市芝町2-29 | ±0 | 1.6 |
7 | 雪彦山 | 壺阪酒造(株) | 飾磨郡夢前町前之庄 | +3.0 | 1.7 |
8 | 龍力 | (株)本田商店 | 姫路市網干区高田361-1 | +2.0 | 1.8 |
9 | 八重墻 | ヤエガキ酒造(株) | 姫路市林田町六九谷681 | +1.0 | 1.9 |
10 | 民主長 | 三木善酒造場 | 洲本市千草 | +2.0 | 1.4 |
11 | 香住鶴 | 香住酒造(有) | 城崎郡香住町森646-1 | ±0 | 1.4 |
12 | 瀧鯉 | 木村酒造(株) | 神戸市東灘区御影石町 | +2.0 | 1.8 |
13 | 富久錦 | 富久錦(株) | 加西市三口町1048 | +2.0 | 1.7 |
14 | 千年一 | 千年一酒造 | 津名郡東浦町仮屋 | ||
15 | 名刀正宗 | 姫路市元畑区 | +3.0 | 1.6 |
当日の様子
酒食を語りて本物を知る
ほろ酔いシンポのご案内
過ぎ行く秋を惜しむかのうように淡路の海はおだやかです。冬に向う夕日はまた格別です。太陽の暖かさがこころをやすらげます。団員の皆様はいかがお過ごしでしょうか。別紙の要領でほろ酔いシンポを計画しました。夢ひろばの素材で作ったおそうざいと淡路を代表する都美人、千年一の吟醸酒の組み合わせで、大いに語り合いましょう。ぜひご参加をお願い致します。
なお、団員の方は会費は、2,500円と致します。いつものようにご出席の場合は下記宛ご連絡下さい。
当日の献立
一、宝袋すしあげ、人参、糸こんにゃく、千切り大根、鶏挽肉、干瓢
二、凍豆腐煮物
凍豆腐、干し椎茸
三、鮭のマリネ
鮭、玉葱、オリーブ油、柚子
四、和風煮豚
和風煮豚(淡路ヨシュアハム特製)
五、酢蓮
蓮根、梅酢、三杯酢
六、湯豆腐
豆腐、昆布、鰹節、卵、葱
七、山海酢の物
生昆布、白木耳、葛切り、ぽん酢、手いり胡麻
八、おにぎり
五分米、あわ、しそ姿
九、香の物
本漬たくあん
当日の様子